膨化食品是糧食類的深加工食品，現代膨化食品是以谷類、薯類、堅果籽類等為主要原料，經擠壓、油炸、焙烤等物理加工工藝生產的具有一定疏松或松脆度的食品。膨化小食品，膨化食品工藝從國外引進到國內已有幾十年的歷史，目前我國的膨化食品生產工藝已經很成熟先進，不僅生產設備全部采用不銹鋼設備，并且早已實現了自動化流水線作業，有效降低了很多人為因素污染產品的可能性。

　　膨化食品因為口味良多，口感很好，越來越受人們的喜歡，那怎么才能保證膨化食品的微生物不超標呢？對此你了解多少？今天小編就這個問題給你普及一下有關信息，希望對你有幫助。

　　膨化食品采用衛生質量良好的原料及科學的加工工藝、在更衣區、冷卻間、內包間安裝AORODO技術的移動式臭氧發生器，則可有效控制微生物對膨化食品的二次污染、提高食品衛生質量。

　　何為AORODO殺菌技術呢？該AORODO移動臭氧發生器可以在工人上班、工人下班時，同步對車間環境殺菌的新技術。AORODO技術消毒過程為：在工人上班的時候開機，夏季每個小時工作5分鐘、冬季每個小時工作3分鐘；在工人下班2小時后及下一個班次生產前4小時，開啟移動式臭氧發生器連續工作2小時，有效滅殺空氣環境中所滋生的細菌；整個消毒過程均由雙核CPU控制，臭氧機器自動完成、不需要任何的人工操作。因此，此種移動式臭氧發生器的消毒方式稱之為“雙核臭氧技術”。AORODO技術的移動式臭氧發生器操作簡單，省時省力，安 全衛生，是膨化食品生產不可或缺的消毒設備。

　　為克服食品車間高溫、高濕及高異味等特點，該設備采用新的AORODO延邊放電工作原理，殺菌原理為：通過交流電升壓為高電壓，使得電極與電極產生電弧，氧氣經過電弧層時電離產生大量的滅菌因子（O3分子）。在風機的作用下，滅菌因子主動與空氣環境中的細菌接觸并瞬間滅殺，整個的殺菌過程就30秒，使受控環境保持在“無菌”標準，并有良好的去除異味功能。